19周年

今年も感謝の気持ちを伝える手話動画を作りました！ 是非ご覧ください。

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19周年 感謝の気持ちを込めて (手話動画字幕)

いつもありがとうございます。

輪粉は、２００７年にお店を始めてから、この５月で１９周年を迎えることになりました。
これもひとえに、足を運んでくださる皆様、SNS を見てくださる皆様のおかげです。

そして、１９年もの間、駅前でベーグル販売を続けていられるのは、快く使わせてくださっているビルのオーナーさんのおかげであり、
トークイベントやワークショップの開催、様々な場所での出張販売、クリスマス恒例のケーキ販売、講師としてのお仕事などでは、サポートをしてくださる方々のおかげです。
本当にありがとうございます。

改めて、お店を続けてきた自分を支えてくれているものは何だろう？と振り返ってみました。

実は１９年前にお店を始めるまで、自分でお店を持つなんて考えていませんでした。
子供の頃も、「将来の夢」で人気のある、ケーキ屋さんになりたい。パン屋さんになりたい。と、一度も思ったこともなく、まさか１９年もベーグル屋を続けることになろうとは、自分でも想定外でした。

遡れば、製菓学校に入ったことから、私の飲食を仕事にする道が始まり、
卒業後は、東京、長野、福岡のいろんなお店で、ケーキ、パン、料理の技術はもちろん、販売接客も商品開発も講師などのいろんな仕事の経験も積ませていただきました。
つらいこともたくさんあったけれど、それも含めて様々な経験を得たことで、自分の中での選択肢が増え、
「自分がやることに、自分で責任を持ちたい！！」と思い、自分でお店をやるという決断に至りました。
想定外でしたが、積み重ねた経験が自分を後押ししてくれました。
今でも、自分の礎であり、輪粉を支えてくれています。
そしてもうひとつ、輪粉を支えてくれているのは、ベーグルを通して出会ったたくさんのお客様の存在です。

輪粉の少ないベーグル営業日に合わせて足を運んでくださること、イベントやワークショップに遠方からも参加してくださることに感謝しかありません。
わざわざ来てくださる皆様に、「来て良かった！！」と思ってもらえる仕事をしなくては！！という思いが、１９年変わらず、日々、輪粉を支えてくれています。

改めて、１９年間、本当にありがとうございます。

お客様への感謝の気持ちを自分はどう返していけるのか、輪粉として何が出来るのだろう？と常々考えていますが、私がいろんな経験のおかげで選択肢を広げられたように、輪粉での人との出会い、知る、作る体験が、誰かの選択肢を増やす機会やきっかけになるような時間をつくるのが、輪粉として出来ることかな、と思っています。

１９周年。皆様への感謝の気持ちを込めて、今年もイベントを２つ、開催します。

まず１つ目は、５月１６日（土）。
「モノつなぐ市」。
２０１０年から続けている、ハンドメイドマルシェです。
雑貨、食べ物のお店や、ハンドメイド作家さんが、輪粉に出店します。

２つ目は、５月１７日（日）。
手話で楽しむマルシェ「わてわてマーケット」です。
２０１８年から開催して、今回で８回目になります。
手話で対応する、雑貨、食べ物、ワークショップのお店やハンドメイド作家さんが、輪粉に出店します。
手話をはじめ、筆談、指差しなどいろんなコミュニケーションで楽しめるイベントです。
また、耳が聞こえない人たちの日常を知るきっかけの場にもなったら嬉しいです。

イベントの詳細、出店者紹介などは、輪粉の facebook、Instagram にて順次お知らせしますので、ご確認ください。
ぜひ、遊びにいらしてくださいね！！
２０年目も、仕事に真摯に向き合い、感謝の気持ちとともに、自分に出来ることを形していきたいと思います。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。